Por Fredy López |
Con la finalidad de seguir la enseñanza de una herencia familiar, Vivían Hernández inicia su emprendimiento con antojitos tradicionales quetzaltecos.
Hernández dice que otro de los objetivos de su emprendimiento es el fortalecimiento de la cultura por medio de la gastronomía.
Más allá de desarrollar su emprendimiento como una empresa constituida, tiene la visión de que estos sabores tradicionales puedan llegar fuera del país.
En la actualidad su emprendimiento se ubica en el Centro Intercultural y Deportivo de Quetzaltenango (Cideq), en la zona 3 de Xela.
