El programa matutino de Stereo 100, El Rincón de Helen, presenta la receta para este viernes 26 de septiembre.
Ingredientes:
1/2 chile pimiento picado.
1/4 de cebolla morada picada.
1/2 zanahoria pelada y picada.
3 rodajas de jamón picados.
1 tallo de cebolla picado.
3 o 4 huevos revueltos.
Sal y pimienta al gusto.
1 tortilla de harina grande.
2 rodajas de queso.
Preparación:
En una sartén calentar un poco de acote y sofreír chile pimiento, cebolla, jamón, zanahoria, tallo de cebolla, Sal y pimienta Mezclar bien.
Agregar los huevos formando una torta.
Cuando él huevo está casi cocido colocar encima la tortilla de harina. Terminar de cocer. Darle la vuelta. Colocar las rodajas de queso.
Retirar de la sartén y enrollar bien. Cortar en porciones y servir.
Acompañar con fruta y/o avena.
