El programa matutino de Stereo 100, El Rincón de Helen, presenta la receta para este lunes.
Ingredientes:
- 1 pollo sin menudos de 4 libras.
- 1 tazas de crema.
- 1 cebolla finamente picada.
- 1 chile pimiento picado.
- Jugo de 2 naranjas.
- 2 copas de vino tinto.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Un día antes, lavar el pollo y cortar en cuadriles.
Sal pimentar, agregar cebolla y colocar en un recipiente hondo. Incorporar el vino y dejar en el refrigerador toda la noche.
Al día siguiente freír en aceite. Cuando ya está bien frito se incorpora la crema, el jugo de naranja y hornear tapado con papel de aluminio durante 40 minutos a 180 grados.
