El programa matutino de Stereo 100, “El Rincón de Helen” presenta la receta de cocina para este miércoles 27 de agosto.
Ingredientes:
3 pechugas de pollo cocidas en cubitos.
1/2 taza de uvas picadas o en cuartos.
1/2 taza de apoco en cubitos.
1/3 taza de arándanos o pasas.
2 cucharadas de cilantro picado.
1/3 taza de nueces picadas y tostadas.
Para el aderezo:
3 cucharadas de yogurt griego.
1 cucharada de mayonesa o 2 de crema.
1/2 cucharada de miel de abeja.
1/2 cucharada de vinagre de manzana.
Jugo de 1 limón.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En una ensaladera colocar los ingredientes y mezclar entre sí.
En un recipiente aparte mezclar los ingredientes del aderezo y verter sobre la ensalada. Mezclar hasta integrar.
Servir
