Por Moisés Cottom |
La chef quetzalteca, Thelma del Rosario Álvarez, conocida como «Doña Chaito», recibió el galardón «El Tenedor de Oro», en Bolivia, el cual reconoce la excelencia en gastronomía.
El premio se entrega, de manera anual, a chefs y profesionales destacados en el ámbito culinario boliviano y de otros países.
Álvarez explica que es un orgullo representar a Quetzaltenango a nivel internacional a través de logros importantes.
Refiere que ha sido fundamental el apoyo de su familia. Álvarez tiene más de 17 años ejerciendo esta profesión gastronómica.
