Por Raúl Juárez
El personal de Alimentación y Nutrición del Hospital Regional de Occidente de Quetzaltenango, como cada 1 de noviembre, prepara dentro del menú para los pacientes, el fiambre, platillo típico de la época con el fin de conmemorar el Día de Los Santos y ser mejor la rehabilitación de las personas.
Según detalló personal del centro asistencial esta es una tradición que lleva varios años, y que el equipo de cocina se prepara con anticipación.
“Desde hace varios días el personal de cocina lleva a cabo el proceso de elaboración de este delicioso platillo. Las autoridades del HRO agradecen el compromiso y servicio de nuestro personal para hacer posible un año más esta tradición en el Hospital Regional de Occidente”, escribieron en las redes sociales.
