Por Fredy López |
Rodrigo Quemé, de pastelería Santa Clara, en el parque Bolívar, zona 1 de Quetzaltenango, comenta que tienen 12 años en la elaboración de pasteles.
Indica que es un emprendimiento familiar que nace con la iniciativa de su nuera, quien tiene estudios en repostería.
Comenta que la innovación y seguir capacitándose para ampliar los productos que ofrecen es el éxito de cualquier emprendimiento.
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