Por: Emilio Veletzuy
Por más de 30 años en Guatemala, se elabora la tradicional Rosca de Reyes, esto en adoración por el día de Reyes que se conmemora cada 06 de enero.
En el municipio de San Mateo, Quetzaltenango, Luis Alfredo Arriola por más de dos décadas se a dedicado a la producción de esta rosca que está elaborada de harina, levadura, agua, azúcar, mantequilla, huevos, sal, rompope, frutas para adornar y otros.
Según la tradición a la persona (mujer) que le toque la rosca con una figura de niño al centro es quien, el año siguiente tendrá un bebé y le toca realizar una reunión de convivencia para el 2 de febrero que se festeja a la Virgen de Candelaria.
Si un niño recibe el personaje dentro de la rosca deberá recibir un regalo.
Para cada año se venden alrededor de 25 o 30 roscas, siendo su precio de Q25°° y Q35°° según el panadero Luis Arriola.
