El programa matutino de Stereo 100, el Rincón de Helen, presenta la receta para este martes 28 de octubre.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de arroz.
Ralladura de medio limón.
1 cucharadita jugo de limón.
1 cucharada aceite de oliva.
1 cucharadita de consomé de pollo.
1/2 cucharadita de pimienta.
1 diente de ajo picado finamente.
3 tazas de agua.
2 cucharadas de mantequilla sin sal.
4 cucharadas de perejil fresco picado.
1/2 taza de queso parmesano rallado.
Preparación:
En una sartén agregar el aceite de oliva y sofreír el ajo. Agregar el arroz y mezclar.
Añadir consomé, sal, pimienta, ralladura y jugo de limón. Verter el agua y mezclar.
Colocar una tapadera y Llevar a hervir.
Bajar el fuego hasta que el arroz esté cocido.
Dejar reposando por 10 minutos (sin destapar).
Agregar mantequilla, perejil y parmesano. Mezclar hasta integrar con un genero y servir.
