Funcionarios de salud pública en los Estados Unidos y Canadá advirtieron el martes que no debe consumirse lechuga romana mientras procede la investigación de un brote de E. coli que ha afectado a 50 personas en ambos países, incluidas 13 que fueron hospitalizadas.
Las alertas, emitidas cuando millones de estadounidenses planean sus menús del Día de Acción de Gracias, para el jueves 22, incluyen todas las formas de romana, como cabezas enteras, corazones, bolsas, mezclas y ensalada César.
Los funcionarios no están seguros del origen de la lechuga contaminada.
«Los consumidores deben desechar cualquier tipo de lechuga romana que tengan en casa, incluso si parte de la lechuga fue ingerida y nadie se enfermó», dijo el Centro de EE.UU. para el Control de Enfermedades en su alerta de seguridad alimentaria.
Los cajones de los refrigeradores y los estantes donde se almacenó la lechuga romana deben desinfectarse, advirtieron los CDC.
Health Canada, la agencia de salud pública de Canadá, que está investigando 18 de los casos de E. coli, dirigió su alerta de lechuga romana a los consumidores en Ontario y Québec.
En Estados Unidos, los CDC dieron a conocer que el brote afectó a 32 personas en 11 estados entre el 8 de octubre y el 31 de octubre. No se han reportado muertes.
Los síntomas de la infección a menudo incluyen fiebre moderada, calambres estomacales severos, vómitos y diarrea, a menudo es sangrienta, indicaron los CDC. La mayoría de las personas se mejoran en cinco a siete días, pero puede ser potencialmente mortal.
La agencia dijo que el brote actual no está relacionado con otra erupción multiestatal de infecciones por E. coli relacionadas con la lechuga romana a principios de este año que dejó a cinco personas muertas y casi 200 enfermos.
La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. y los CDC rastrearon el origen de esa contaminación hasta el agua de riego en Yuma, Arizona.
Con información de La Voz de América
