Por Multimedia Stereo 100 |
Al año cerca de 600 licencias de alimentos y bebidas son autorizadas por el Departamento de Regulación y Control de Alimentos (DRCA) del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) de Guatemala.
Las acciones del citado departamento van encaminadas a proteger la salud de los guatemaltecos, por ello, en fecha reciente desarrollaron 2 mil 200 supervisiones en establecimientos de bebidas y alimentos para verificar que cumplan con normas sanitarias, informó Evelyn Meneses, jefa del DRCA.
«Los beneficios para la población guatemalteca son que el producto fue fabricado cumpliendo con las normas de buenas prácticas de manufactura. El DRCA tiene como misión regular y ejercer un control sanitario sobre los alimentos procesados, asegurar la inocuidad y calidad y con ello disminuir enfermedades transmitidas por alimentos, bebidas y mejoramiento de la nutrición de la población», indica parte del comunicado emitido por el MSPAS.
Estas son algunas funciones del DRCA:
1.- Supervisión de fábricas de alimentos y bebidas
2.- Establecer normas de acreditación, registros y autorización para funcionamiento de la Industria de alimentos.
3.- Otorgar el Registro Sanitario de Referencia a los alimentos procesados pre empacados en ausencia del consumidor.
4.- Participar en la difusión y comunicación social de las normas de carácter técnico.
5.- Aplicar el régimen de sanciones por infracciones sanitarias del Código de Salud.
Información y fotografía MSPAS
