Por Carlos González |
Según la Dirección de Servicios Ambientales de la Municipalidad de Quetzaltenango, el consumo de productos cárnicos en Xela ha disminuido, debido a la crisis generada por el Covid-19.
En una reunión reciente con miembros de la Asociación de Destazadores, quienes laboran en el Rastro Municipal, zona 5 de Xela, se conoció que antes de la crisis se destazaban por día 100 animales, entre reses y cerdos, pero ahora solo destazan 18.
«La razón se debe a la situación económica que ya está afectando en el municipio, las personas se han limitado a consumir este tipo de producto, por ello, no hay tanta demanda”, explicó el jefe de la Dirección de Servicios Ambientales, Juan Carlos Díaz.
