Festival del Pinol en San Raymundo, Guatemala.

Vía Santiago Botón.

Departamento de Guatemala. En el parque central del municipio de San Raymundo se desarrolla este fin de semana el Festival del Pinol. Diferentes grupos como el Mayas Kakchikeles, cocinan el platillo. 



El Pinol es un platillo tradicional de San Juan Sacatepéquez, que fue declarado "Patrimonio Cultural Intangible de la Nación en el año 2015". Es un recado con carne de pollo, tiene como base harina de maíz dorado, condimentado con chile chocolate seco, cebolla y chile pimiento, sin colar.



En el lugar también están a la venta artesanías de la región.



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